Compote de pommes pour mijoteuse de Hamilton beach

Par PassionRecettes
Rendement: Pour 10 à 12 personnes

(Doubler les ingrédients pour préparer la recette dans une cocotte mijoteuse de 6 litres.)

6 à 8 grosses pommes à cuire au four (Rome ou York)
30 ml (2 c. à table) de jus de citron
30 ml (2 c. à table) de beurre, fondu
45 ml (3 c. à table) de cassonade
2 ml (½ c. à thé) de muscade
5 ml (1 c. à thé) de cannelle

1. Peler les pommes, les parer et les couper en 2.

2. Asperger les pommes de jus de citron et de beurre fondu. Saupoudrer de sucre et d’épices. Mettre les pommes dans le récipient de la cocotte mijoteuse.

3. Couvrir et cuire à la température de son choix : 4 heures à température douce (Low) ou 3 heures en mode Changement de température automatique (Auto Shift) ou 2 heures à température élevée (High).

Truc gagnant :
Mélangez bien la cassonade, la cannelle et la muscade avant de les saupoudrer sur les pommes. Les épices seront ainsi mieux réparties.
Substitution :
Vous pouvez utiliser du jus de citron frais ou embouteillé.

http://www.hamiltonbeach.ca/recipes/slow_cookers/baked_apples_fr.html

Source: Hamilton beach
Recette #17582, crée le 2006-01-20 00:00:00. www.passionrecettes.com