(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)
2 paquets (10 oz chacun) d'épinards hachés dégelés et bien égouttés
1 tasse de fromage cottage
1/2 tasse de fromage suisse râpé
1/4 tasse de fromage parmesan râpé
2 oeufs
1/2 c. à thé de thym moulu
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/4 tasse de miettes de craquelins beurrés (facultatif)
1. Mélanger tous les ingrédients, sauf les miettes, dans un bol de 2 pintes. Bien mélanger. Verser le mélange dans un moule en anneau de 6 à 8 tasses bien graissé pouvant aller au four à micro- ondes. Recouvrir de papier ciré.
2. Faire cuire à (intensité 7) pendant 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce que l'anneau soit pris. Laisser reposer 5 minutes couvert. Retourner sur un plateau de service. Si désiré, saupoudrer de miettes et remplir avec les oeufs brouillés ou un aliment en crème.
Donne 6 à 8 portions.
Mireille |
Anneau d'épinards au fromage au micro-ondes de Kenmore 
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