Barres au chocolat et aux courgettes de Esther b
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Portions : 16
Ingrédients
1½ tasse (180 gr) farine
1½ c. à soupe de cacao
½ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) cannelle moulue
¼ c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
¼ tasse (60 gr) beurre ramolli
¼ tasse (60 ml) huile végétale
¾ tasse (150 gr) sucre
1 oeuf
¼ tasse (60 ml) crème sûre (crème aigre)
1 c. à thé (cc) vanille
1 tasse (150 gr) de courgette râpée
¾ tasse (135 gr) pépites de chocolat miniatures
1/3 tasse (35 gr) noix de Grenoble hachées
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la cannelle et la poudre à pâte. Dans un autre grand bol, à l'aide d'un batteur électrique battre le beurre, l'huile, le sucre et l'oeuf à faible vitesse jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Incorporer la crème sure et la vanille en battant. Ajouter les ingrédients secs et battre pendant 2 minutes. Ajouter la courgette et les brisures de chocolat et à l'aide d'une cuillère de bois, mélanger en soulevant délicatement la masse.
Étendre la pâte dans un plat allant au four de 13 X 9 po (32.5x23 cm), huilé. Parsemer des noix. Cuire au four préchauffé à 325°F (165°C) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Déposer le plat sur une grille et laisser refroidir. Couper en barres.
Source : Coup de pouce septembre 2007.
Voir photos:
http://estherb48.blogspot.com/2009/06/barres-au-chocolat-et-aux-courgettes.html
Source: Esther B
Recette #
42427, crée le
2010-01-07 21:53:55
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