Pâte:
2 oeufs
Vin blanc ou bière
Sel
Environ 1 1/2 tasse [375 ml] de farine
Huile pour la cuisson
Poivre
Couper le fromage en bâtonnets de 1/2 pouce [1 cm] d'épaisseur x 1 1/2 à 2 pouces [4 à 5 cm]
de longueur [8 à 10 par personne].
Préparer la pâte. Chauffer l'huile.
Tremper les bâtonnets de fromage dans la pâte, puis les frire dans l'huile très chaude.
Les transférer sur un plat de service et les poivrer avant de les servir.
Pâte:
Battre ensemble les oeufs , un peu de vin ou de bière et une pincée de sel.
Ajouter assez de farine pour obtenir une pâte assez épaisse.
Par : ??? ( Source : Jim, Trois-Rivières )
Bâtonnets de fromage de Jim 
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