Biscuits à la mélasse comme ceux de grand-mère de Baddy
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J'ai tellement adoré ces biscuits qu'ils n'en reste plus!!! j'en ai même emmener au travail et un collègue m'en a demandé un chaque matin!! Je vais les refaire c'est certain alors il faut les essayé. Merci Isabelle
1 tasse cassonade tassée (sucre brun)
1 tasse mélasse
1 tasse shortening ou seulement du beurre ou margarine (moi du beurre)
2 oeufs
2 c. thé de soda à pâte dissout dans 2/3 tasse d'eau chaude
4 1/2 tasse farine
3 c. thé de chacun de ces épices: gingembre moulu,clou de girofle moulu et cannelle moulue ou au goût
Préchauffer le four à 350°F
Crémer la matière grasse, cassonade, mélasse et les oeufs ensemble au malaxeur. Tamiser les ingrédients secs et bien incorporer au mélange crémeux en alternant avec le mélange d'eau et bicarbonate, à l'aide d'une cuillère en bois.
Déposer 1 c. à table de pâte sur une plaque graissée ou papier parchemin, la façonner en boule et l'aplatir légèrement et cuire au four à 350°f pour 10 minutes sur la grille du haut. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
mon blog: http://baddy649.blogspot.com/2009/06/biscuits-la-melasse-comme-ceux-de-grand.html
Source: baddy
Recette #
42457, crée le
2010-01-07 22:24:29
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