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2/3 tasse (150 ml) cassonade tassée
2/3 tasse (150 ml) beurre ou margarine, ramolli(e)
2 oeufs
1-1/2 tasse (375 ml) gruaux d'avoine à l'ancienne
1-1/2 tasse (375 ml) farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2 ml) sel
1 paquet (170 g) canneberges sèches sucrées Craisins Ocean Spray

Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Avec un mélangeur électrique, battre le sucre avec le beurre ou la margarine dans un bol de dimensions moyennes pour obtenir un mélange léger et moelleux.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Dans un bol séparé, mélanger le gruaux d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter ce mélange en plusieurs fois à la préparation au beurre, en mélangeant bien à chaque addition.
Ajouter les canneberges sèches.
Déposer cette préparation par cuillerées à thé bombées (15 ml) sur des plaques à biscuits non graissées.
Faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.

Rendement: 2 douzaines de grands biscuits.

Commentaires des usagers:

Bonjour, j'aimerais savoir si je peux utiliser des canneberges fraiches. Merci
dogy