Boeuf a la mode de ma grand mere de Myjoy
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par Myjoy
Pour 4 portions
300 a 350 gr lard salé maigre
600 a 700 gr boeuf bas de palette ou
a ragout
2 oignons
thym, epices a steak, poivre si désiré
Dans un plat allant au four (j'emploi une cocotte en céramique)
couper des tranches minces de lard salé et en couvrir le fond.
Couper des tranches minces d'oignons et faire une rangée sur le lard salé.
couper des tranches de boeuf et en couvrir les oignons.
Ajouter des épices au gout.
Répétér le tout une autre fois. Ne pas saler.
Terminer avec du lard salé s'il vous en reste.
Je fais mariner le tout au frigo pendant la nuit.
Le matin je faire cuire au four a 250 f pendant 6 a 8 hres.
A servir avec pommes de terre entieres et salade a la creme.
Pour 4 portions
300 a 350 gr lard salé maigre
600 a 700 gr boeuf bas de palette ou
a ragout
2 oignons
thym, epices a steak, poivre si désiré
Dans un plat allant au four (j'emploi une cocotte en céramique)
couper des tranches minces de lard salé et en couvrir le fond.
Couper des tranches minces d'oignons et faire une rangée sur le lard salé.
couper des tranches de boeuf et en couvrir les oignons.
Ajouter des épices au gout.
Répétér le tout une autre fois. Ne pas saler.
Terminer avec du lard salé s'il vous en reste.
Je fais mariner le tout au frigo pendant la nuit.
Le matin je faire cuire au four a 250 f pendant 6 a 8 hres.
A servir avec pommes de terre entieres et salade a la creme.
Source: Myjoy
Recette #
23177, crée le
2006-10-10 00:00:00
, Vu
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