Source: Encart du journal de Montréal, Cuisiner avec les aliments contre le cancer du Dr Béliveau
Temps de préparation: 5 minutes
Difficulté: facile
Environ: 1,5 litre
Cette boisson rafraîchissante est inspirée du lhassi, un délice fort populaire en Inde. La recette traditionnelle met en vedette le yogourt nature et la mangue, mais nous vous offrons ici une variante très intéressante à base de yogourt et de petits fruits. Hors saison, utilisez des petits fruits congelés et réduisez la quantité de glace pilée.
1 kg (4 tasses) de yogourt nature
60 g (1/4 tasse) de sucre
175 ml (3/4 tasse) d'eau
250 ml (1 tasse) de purée de petits fruits, frais ou congelés
250 g (1 tasse) de glace pilée
Mélanger tous les ingrédients à l'aide du robot culinaire ou du mélangeur jusqu'à consistance onctueuse.
Servir frais.
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Au plaisir de vous régaler!
Mireille
Boisson veloutée aux petits fruits de Dr béliveau 
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