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Source de Eagle Brand

Faites dans des moules à mini muffins, ces petites gâteries savoureuses ont la grosseur idéale pour être emportées avec soi lorsqu'on part pour la journée ou lorsqu'on a un goût de sucré. Elles se congèlent très bien, vous pourrez donc satisfaire vos fringales n'importe quand.
Donne 36 bouchées
Congélation excellente

2 oeufs
¼ tasse (50 ml) de cassonade
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
½ tasse (125 ml) de chocolat mi-sucré, fondu
½ tasse (125 ml) de beurre, fondu
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
½ tasse (125 ml) de farine tout usage Robin Hood®
¼ tasse (50 ml) de cacao en poudre, non sucré
½ c. à thé (2 ml) de poudre à pâte
¼ c. à thé (1 ml) de sel
1 tasse (250 ml) de grains de chocolat (mi-sucré, au lait, blanc ou un mélange)

1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Graisser ou tapisser des moules à mini muffins de coupelles de papier.

2. Mélanger les oeufs, la cassonade et l'extrait de vanille dans un grand bol à l'aide d'un fouet. Ajouter le chocolat fondu et le beurre. Bien mélanger. Incorporer le lait concentré sucré.

3. Incorporer la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les grains de chocolat.

4. Mettre la pâte dans les moules à muffins préparés.

5. Faire cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient fermes au toucher.

Astuce Utiliser une petite cuillère à crème glacée pour mettre la pâte dans les moules à muffins.