Bouilli de légumes de Oracle
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TEMPS DE CUISSON (3HEURES ET PLUS)
1 SOC DE PORC ROULÉ (EN SAUMURE)
1 MORCEAU DE LARD SALÉ (COUPÉ EN DEUX)
1 PAQUET DE MINIES CÔTES LEVÉES (SPARE RIBS)
1 GROS OIGNON HACHÉ
1 BRANCHE DE CÉLERI
6 CAROTTES DU JARDIN
1 NAVET EN MORCEAU
1 CHOUX COUPÉ EN QUATRE MORCEAUX
3 ÉPIS DE MAIS COUPÉS EN DEUX
HARICOTS JAUNES FICELÉS EN MENUS PAQUETS
HARICOTS VERTS FICELÉS EN MENUS PAQUETS
4 POMMES DE TERRE COUPÉES EN DEUX
SEL, POIVRE À VOTRE DISCRÉTION
EAU FROIDE
DÉPOSER LES VIANDES AU FOND DU CHAUDRON AVEC (1) OIGNON (1) CAROTTE ET (1) BRANCHE DE CÉLERI. ASAISONNER ET COUVRIR LA VIANDE D'EAU FROIDE. MIJOTER DOUCEMENT (3) HEURES.
RECTIFIER L'ASSAISONNEMENT SI NÉCESSAIRE ET LA QUANTITÉ D'EAU. AUGMENTER LE FEU ET AJOUTER NAVET, CAROTTES, PATATES EN SÉQUENCE DE 15 MINUTES. TERMINER AVEC LE CHOU, LES HARICOTS, ET LE MAIS.
YA BEAUCOUP DE VISITE, ON GROSSI LE CHAUDRON ET ON AJOUTE VIANDES ET LÉGUMES EN SURPLUS
BONNE APPÉTIT! DE ORACLE
Commentaires des usagers:
bonjour,je voudrais savoir ses quoi du soc de porc en semure.Merci a l'avance.
Man
le soc de porc est la pièce de viande enroulé dans un tissus élastique de coton, et scellé sous vide. vous trouverez soit chez IGA, Maxi, probablement dans toutes les épiceries
oracle
Je te remerci de m'avoir repondu a ma question.
Man
bonjour oracle j'ai fait ton bouilli super bon nicolepet
nicolepet
Ca me fait plaisir, avec le reste on le presse au pile patates, exelente soupe
oracle
1 SOC DE PORC ROULÉ (EN SAUMURE)
1 MORCEAU DE LARD SALÉ (COUPÉ EN DEUX)
1 PAQUET DE MINIES CÔTES LEVÉES (SPARE RIBS)
1 GROS OIGNON HACHÉ
1 BRANCHE DE CÉLERI
6 CAROTTES DU JARDIN
1 NAVET EN MORCEAU
1 CHOUX COUPÉ EN QUATRE MORCEAUX
3 ÉPIS DE MAIS COUPÉS EN DEUX
HARICOTS JAUNES FICELÉS EN MENUS PAQUETS
HARICOTS VERTS FICELÉS EN MENUS PAQUETS
4 POMMES DE TERRE COUPÉES EN DEUX
SEL, POIVRE À VOTRE DISCRÉTION
EAU FROIDE
DÉPOSER LES VIANDES AU FOND DU CHAUDRON AVEC (1) OIGNON (1) CAROTTE ET (1) BRANCHE DE CÉLERI. ASAISONNER ET COUVRIR LA VIANDE D'EAU FROIDE. MIJOTER DOUCEMENT (3) HEURES.
RECTIFIER L'ASSAISONNEMENT SI NÉCESSAIRE ET LA QUANTITÉ D'EAU. AUGMENTER LE FEU ET AJOUTER NAVET, CAROTTES, PATATES EN SÉQUENCE DE 15 MINUTES. TERMINER AVEC LE CHOU, LES HARICOTS, ET LE MAIS.
YA BEAUCOUP DE VISITE, ON GROSSI LE CHAUDRON ET ON AJOUTE VIANDES ET LÉGUMES EN SURPLUS
BONNE APPÉTIT! DE ORACLE
Commentaires des usagers:
bonjour,je voudrais savoir ses quoi du soc de porc en semure.Merci a l'avance.
Man
le soc de porc est la pièce de viande enroulé dans un tissus élastique de coton, et scellé sous vide. vous trouverez soit chez IGA, Maxi, probablement dans toutes les épiceries
oracle
Je te remerci de m'avoir repondu a ma question.
Man
bonjour oracle j'ai fait ton bouilli super bon nicolepet
nicolepet
Ca me fait plaisir, avec le reste on le presse au pile patates, exelente soupe
oracle
Source: oracle
Recette #
39997, crée le
2009-07-31 10:54:36
, Vu
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