Boules de poulet pané style chinois de Homdoux55
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Ingrédients :
1 ou 2 poitrines de poulet
Panure :
2 œufs
1/2 tasse de farine (60 g)
1 c. à thé de sel (5 ml)
1 c. à thé de fécule de maïs (5 ml)
1/2 c. à thé de sucre (2 ml)
4 c. à table d'eau froide (60 ml)
Préparation:
Couper le poulet en petits cubes ou en fines lanières.
Mélanger les ingrédients de la panure à l'aide d'une fourchette.
Laisser reposer 10 minutes la panure.
Tremper les morceaux de poulet dans la panure et cuire dans une friteuse environ de 10 à 15 minutes, selon la grosseur des morceaux, jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
Servir nature ou avec une sauce aigre-douce, à l'ananas ou aux cerises
Commentaires des usagers:
Merci, j'ai bien aimer cette pate pour le poulet.
Sa me rapelle grand-maman,
Mille fois merci.
dadoux
Merci Homdoux pour cette recette que j'ai un tout petit peu changé, parce que je me suis servie de restes de poulets déjà cuits. Pour rajouter un peu de goût, j'ai mis une grosse pincée de poivre de cayenne, un peu de gruyère et ma panure maison. La prochaine fois, je ferai ta recette à la lettre, mais je voulais te remercier, parce que tu m'as donné une autre idée pour "accomoder les restes", comme dit Maman.
sabeth
super est très bonne message reçu dans ma boîte.
Mille fois merci.
DADOUX
Source: homdoux55
Recette #
24910, crée le
2006-12-29 00:00:00
, Vu
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