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Boulettes juteuses à la chapelure genre panko de Cuisinière1

Cuisinière1
Par Cuisinière1 Aucune photo
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Boulettes juteuses à la chapelure genre Panko


source:Cuisinière

Je me suis basée sur une recette de George Duran sur food network,

1/2 tasse de chapelure genre Panko (voir recette de Cuisinière )
1/4 de tasse de lait entier
1 livre de boeuf haché
1 livre de porc haché
1 oignon haché finement
1/4 de tasse de beurre
2 gros oeufs
1/2 tasse de persil haché
sel et poivre du moulin
Huile d'olive pour la friture
Faire tremper la mie de pain dans le lait

Mettre la viande dans un grand bol, ajouter, l'oignon, le beurre, les oeufs, le persil et assaisonner.Ajouter la chapelure trempée dans le lait. Mélanger sans trop manipuler.(Au robot pour moi)
Former des boulettes grosses comme une balle de ping pong.
Dans une poêle faire chauffer à feu moyen 1/4 de pouce d'huile et faire dorer les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées tout le tour et cuire environ 15 minutes

Servir avec la sauce brune maison(voir recette de Cuisinière)


Commentaires des usagers:

On trouve les assaisonements Dash dans les chaines d'alimentation. Moi au Maxi. Il y en a de plusieurs sortes.


Cuisinière1

miam , cá doit etre délicieux!!!!
grazi
Source: Cuisinière1
Recette # 50473, crée le 2011-09-19 22:40:04 , Vu 1055 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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