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4 lb de bouts de côtes de boeuf
1/2 tasse d'abricot en conserve
1/2 tasse de sauce chili
1/4 tasse de cassonade légère, fermement tassée
1/4 tasse de sauce soya
1 sachet de mélange à soupe Oignon Knorr
2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à table de fécule de maïs
1 tasse d'eau

Dans une mijoteuse, mélanger tous les ingrédients sauf la fécule de maïs et l'eau.
Cuire, avec couvercle, à feu doux de 8 à 10 heures ou à feu vif de 4 à 6 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Transférer les bouts de côtes dans une assiette à servir; garder au chaud.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau.
Placer la sauce et le mélange de fécule dans une casserole et cuire, avec couvercle, à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
Verser la sauce sur les bouts de côtes.

Donne 4 portions.

http://www.knorratwalmart.ca/fr/KnorrFrench2010.pdf