Ingrédients
Marinade (à mêler ensemble):
2/3 tasse (170 ml) d'huile
1/3 tasse (85 ml) de sauce soya
1 c. à table (8 g) de moutarde sèche
2 à 3 gousses d'ail
1 à 2 c.à table (15 à 30 ml) de jus de citron
1 Faire mariner 4 filets de porc quelques heures ou même une nuit dans la marinade.
2 Faire cuire les filets de porc au four, non couverts, à 350°F (180°C) pendant environ 1h00 ou sur B.B.Q.
3 Épaissir la sauce avec de la veloutine, de la fécule de maïs ou du stabilisant, au goût.
4 Les napper de la sauce.
Recette mise au point par mon conjoint et tous nos invités en raffolent!
Brochette de filet de porc de Cuisinière1 
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