Ingrédients pour quatre
Le jus de 2 clémentines ou de 1 orange (moi jus d'orange)
3 gouttes d'huile essentielle d'orange (pas mis)
1/2 c à thé de poudre de cari (moi cari-coco)
1/2 c. à thé de curcuma
1/4 c. à thé de poivre
4 c. à soupe d'huile de canola
Sel et poivre au goût
J'ai ajouté 1/2 c à thé d'épices Baharat
J'ai mélangé tous les ingrédients et j'ai fait mariner mes brochettes toute une nuit!
Commentaires des usagers:
j'ai oublié de mentionné que ma source est Messidor... je n'ai que rajouté une épice!
mabelle
Bonjour Mabelle,
Heureuse que tu aies essayé cette marinade.
Je ne connais ni le cari coco ni le Baharat. Peux-tu me dire
ce que c'est et où on peut se les procurer.
Merci d'avoir participé au défi et au plaisir!
Messidor
Bonjour Messidor,
Voici ce que j'ai d'écrit sur ma boite d'épices:
paprika, poivre noir, graines de coriandre, clous de girofle, muscade, pelures de citron, cardamone, chili, cannelle. J'ai acheté cela dans une fête gourmande... mais aucune bonne idée ou les trouver! je suis allée sur google mais rien trouver avec le nom. Désolée!
le cari-coco est aussi un achat à la fête "la clé des champs de Dunham". le nom de la cie est Méchant Mix Inc. J'espère que j'ai pu t'aider.
Bonjour Mabelle, pour les épices comme le Baharat, je regarderais dans des épiceries spécialisées Hindou du genre de celle que l'on trouve dans le coin du boulevard L'Acadie près du marché Centrale ou dans le quartier Parc Extension ( Jean-Talon et Avenue du Parc)
Catou59
Brochette de poulet à l'indienne de mabelle 
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