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Source : Betty Croker's Cook Book, 1 pqt8 on fromage à la crème ramolli
1 c à s de horseradish
40 canapés de base (voir p. 15)
Colorant rouge
Cornichons gherkin coupés en éventail

Mélanger le fromage et le horseradish.

Tartiner avec 1/3 du mélange les canapés.

Tinter le reste du mélange de colorant afin qu'il soit rosé.

Mettre dans la pochette à pâtisserie.
Garnir un coin du canapé d'une petite fleur.

Déposer en éventail un cornichon sur chacun.