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Source Lait du Québec

3 oignons verts, hachés
1 casseau fraises, hachées
½ c à s de sucre
1 c à thé cumin
1 c à thé poudre chili p
2 c à s de basilic frais, haché
Sel, poivre
1 baguette pain tranché mince
½ lb fromage Gouda râpé
Feuilles de basilic

Mélanger les ingrédients de la salsa et laisser tempérer.
Couvrir chaque tranche de pain de gouda et disposer sur une plaque à biscuits. Cuire à 425°F, 220°C pour que le pain soit croustillant et fromage fondu. Au sortir du four déposer une petite quantité de salsa et garnir de petites feuilles de basilic.