La carotte et la courge se mêlent agréablement pour faire de ce mets quelque chose de spécial.
1 courge de 2 lb environ
¼ t. oignons haché
1 bte 10 on crème de poulet
1 t. crème sure
1 t. carotte râpée
2 c à s de chapelure
1 c à s de beurre fondu
Coupez la courge en quatre sur la longueur et enlevez les pépins ; tranchez chaque quart en morceaux de ¼ po, de largeur. Dans une casserole, faites cuire la courge et l'oignon dans l'eau bouillante salée, jusqu'à ce que ce soit tendre. Environ 5 minutes. Égouttez.
Mélangez la crème de poulet et crème sure. Ajoutez à cela la carotte râpée, et incorporez à la courge et oignons cuits. Versez dans un plat à gratin 8 x 8 po. Saupoudrez de chapelure et beurre fondu. Mettre au four 350°F 25 à 30 minutes.
CASSEROLE DE COURGE #360 de mate bella 
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