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Laver 250 g de fleurs de pissenlits, les sécher dans un linge.
Les mettre à cuire pendant 1 h dans 1,5 litre d'eau avec 2 oranges coupées en morceaux sans les éplucher.

Passer l'ensemble pour en extraire le jus, ajouter 750 g de sucre par litre de jus et le jus de1 citron.
Faire cuire 1 h. Laisser refroidir avant de mettre en pots stérilisés.