Source; Revue Ste-Anne, juilaoût 2003
De Mme M. Bouchard
7 à 8 concombres tranchés
4 oignons
½ poivron rouge
½ poivron vert
Vinaigre
1 ½ t. vinaigre
½ t. sucre
½ c. thé chacun de graines de céleri, tuméric, graines de moutarde, clou de girofle.
Trancher let laisser tremper 3 hr dans 1 t. de gros sel, les concombres, poivrons et oignons. Couvrir d'eau et de 12 cubes de glace.
Faire bouillir les ingrédients de la marinade.
Verser sur la préparation et mettre en pots stérilisés.
CORNICHONS #214 de Mate bella 
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