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Source Revue Ste-Anne, sept. 2003

6 côtelettes porc
1 poivron vert, haché
2 branches céleri en dés
1 oignon moyen haché
3 c à s jus citron
1 c à s moutarde sèche
1 c à s de cassonade
6 c à s ketchup rouge
2 c à s sauce Worcestershire
Sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1 heure.

Cuire à four 350°F pour 60 min. (Je fais parfois cuire sur le barbecue)

Ma famille apprécie ces côtelettes.