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Source Maple leaf

1 env. gélatine Knox
½ t. eau froide
2 oeufs
½ t. sucre
1 ½ t. lait
2 carrés chocolat mi-sucré, fondu
¾ t. Nutriwhip
1 c. thé vanille

Amollir la gélatine dans l'eau et la faire dissoudre au bain-marie.

Dans une casserole battre ensemble les oeufs et le sucre.
Ajouter le lait et le chocolat fondu en remuant.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange ait légèrement épaissi.
Ajouter la gélatine en remuant pour bien dissoudre et refroidir jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un blanc d'oeuf.

Entre-temps, fouetter le Nutriwhip et la vanille jusqu'à consistance ferme.
Battre le mélange chocolaté jusqu'à ce qu'il soit mousseux et ajouter le Nutriwhip en pliant.
Verser dans des coupes à sorbet ou bol à servir. Refroidir jusqu'à ferme

6 portions