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Source Grand Marnier

1 t. sucre
2 cl eau
½ litre lait
4 oeufs
5 cl Grand Marnier

Mettre à cuire le sucre et l'eau, et lorsque le sucre prend une couleur doré brun, versez ce caramel dans 4 moules de moins d'une tasse. (2 à 3 dl)

Faites bouillir le lait, versez sur les oeufs battus avec ½ t. de sucre
Ajoutez 2 c. thé (1 cl) de Grand Marnier et répartir dans les moules caramélisés.

Mettre à cuire au bain-marie pour 20 min. à four 350°F

Laissez refroidir et réfrigérer.

Démoulez et arrosez de Grand Marnier.