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3 t. fraises fraîches ou congelées
1 bloc de tofu mou
1/3 t. huile de soja ou tournesol
½ t. ou moins de miel
¼ c. thé sel de mer
1 c. thé vanille
1 c. s. jus citron
¼ t. jus ou eau

Si les fraises sont congelées, les placer dans un chaudron avec le miel et cuire 5 min, laisser refroidir.
Émietter le tofu, mettre au mélangeur avec les autres ingrédients et pulser pour faire une crème.
Si trop épais ajouter du jus ou eau.

Varier les saveurs en changeant le fruit (ananas, bleuet, pêche, banane, framboise)

Commentaires des usagers:

est-ce important l'huile ou si ont peu l'exclure, merci.
fcrphilou#

fcrphilou, mettre la moitié moins d'huile ne changera pas la recette de façon importante, alors que si vous l'omettez la crème sera sèche; le tofu n'étant pas gras. Prenez une huile d'olive pressée à froid de bonne qualité, si vous décidez à la faire. donnez-m-en des nouvelles.

mate bella