Ajouter à mon Livre de Recettes Outil de conversions

Que faire avec:       Rechercher

Recettes similaires: » CROQUETTES DE POULET #10 DE MINOUCHETTE55 de Mate bella [Tous les résultats]

Partager |

2 tasses de poulet cuit, froid haché menu
1 c à table de persil frais haché
1 c à thé de sel et ½ c à thé de poivre
1 c à table de beurre
2 c à table de farine
7 c à table ou ¼ de chopine de lait
1 oeuf bien battu avec 1 c à thé d'eau
Miettes de pain en chapelure grossière
Poivre et sel

Mélangez le poulet et le persil; assaisonnez de sel et poivre.

Faites une sauce avec le beurre et la farine. Ajoutez le lait et assaisonnez de poivre et sel.
Ajoutez à la sauce le mélange de poulet. Formez en rouleaux.

Trempez les rouleaux dans l'oeuf battu, mettre dans une assiette.
Saupoudrez-les de farine et plongez-les dans les miettes de pain.
Aussitôt panées, moulez-les enforme de côtelettes un peu allongées en les aplatissant avec un couteau.

Frire dans du beurre et de l'huile