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Source : SAQ

16 cubes de saumon d'environ 1 ½ pouce
1/3 tasse de sauce Tamari
½ c à thé d'huile de sésame
1 c à soupe d'huile végétale
1 ½ c à soupe de miel liquide
1 gousse d'ail hachée très finement
½ c à thé de cardamome brune, broyée (facultatif)
2 oignons verts coupés en biseau
2 c à thé de graines de sésame grillées
16 cure-dents

Dans un plat, mélanger les 7 premiers ingrédients.
Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Enfiler un morceau d'oignon vert et un cube de saumon sur chaque cure-dent.

Chauffer un poêlon antiadhésif à intensité moyen-fort et y déposer les cubes de saumon, cure dent vers le haut.
Laisser cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que la partie cuite atteigne la mi-hauteur.

Saupoudrer les cubes de graines de sésame et servir