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Source: de Eagle Brand


Un délicieux café épicé très spécial qui ne requiert que quelques minutes de préparation.
Temps de préparation 2 minutes
Temps de cuisson 7 minutes

Donne 4 portions (1 L)

3 tasses (750 ml) de café infusé, à la température ambiante
3 bâtons de cannelle, coupés en deux
3 clous de girofle
3 capsules de cardamome
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

1. Faire chauffer le café et les épices dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à peine à bouillir.

2. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.

3. Retirer du feu et passer au tamis afin d'enlever les épices.

4. Incorporer le lait concentré sucré en remuant au fouet. Servir immédiatement.