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3/4 de tasse de farine de blé entier
1/2 c.à thé de poudre à pâte
1 c. à table de cassonade
1 oeuf battu
1/2 c.à thé de vanille
1/4 de tasse de margarine

Garniture:
1 tasse d'ananas non sucré coupé en cubes
20 dattes séchées
1/2 tasse d'eau.

Préparation:
Mélanger les ingrédients secs.
Mélanger l'oeuf,la vanille, et le gras, Ajouter aux ingrédients secs.
Mélanger jusqu'a formation d'une pâte.
presser la pâte dans un moule graissé de 8x8 po.
cuire au four 15 minutes à 325 degrés.

garniture:
Mélanger l'ananas,les dattes et l'eau dans une casserole
couvrir et cuire à feu doux jusqu'a ce que l'eau soit absorbé.
déposer sur la croûte cuite.
Laisser refroidir avant de servir .