En utilisant du gruau en abondance et en garnissant les carrés des
éternels favoris que sont le chocolat et les arachides, Nick a concocté
une collation qui a gagné les coeurs tant des testeurs de la Cuisine
laboratoire de Robin Hood que des juges de la foire.
Ingrédients
Base
1 tasse de beurre250 mL
1 tasse de cassonade tassée250 mL
1/2 c. à thé de vanille2 mL
3 tasses de gruau ROBIN HOODMD ou VIEUX MOULINMD750 mL
1/2 tasse de sirop de maïs125 mL
1 tasse de farine tout usage ROBIN HOODMD250 mL
Garniture
1 tasse de brisures de chocolat mi-sucrés250 mL
3/4 tasse de beurre d'arachide JIF® crémeux175 mL
1/3 tasse d'arachides, moulues ou hachées fin75 mL
Préparation
Base
PRÉCHAUFFER le four à 350ºF (180ºC). Déposer le beurre, la cassonade et la
vanille dans une grande casserole. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que les
ingrédients soient fondus et bien mélangés. Retirer du feu. Incorporer le
gruau, le sirop et la farine. Bien mélanger.
ÉTALER la préparation au gruau dans un moule à gâteau de 13 x 9 po (33 x
22 cm) graissé. Cuire au four sur la grille du centre de 15 à 20 minutes
ou jusqu'à ce que la base soit ferme et légèrement dorée. Laisser
refroidir légèrement avant de garnir.
Garniture
Dans une casserole moyenne, mélanger les brisures de chocolat, le beurre
d'arachide et les arachides. Chauffer à feu doux et remuer la préparation
jusqu'à ce qu'elle soit à peine mélangée. Étaler sur la base. Laisser
reposer jusqu'à ce que la garniture soit prise.
Carrés au gruau, au chocolat et aux arachides de juliann 
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