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Champignons marinés au brandy

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

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Une autre recette pour champignons que nous avons beaucoup aimée. N'hésitez pas à tremper des morceaux de pain ou des croûtons dans la marinade, c'est délicieux.
Hope

(Tremper votre pain dans la marinade)

1 livre de petits champignons
⅓ tasse d'huile d'olive
3 c table de vinaigre balsamic
2 gousses d'ail émincées
½ c thé de sel
2 c table de brandy
½ c thé de poivre moulu
2 c table de persil haché
½ c thé chacun de ; thym et origan ou ⅛ c thé sec (moi, j'ai mis ⅛ chacun de thym et origan, mais vous pouvez en ajouter au goût)

Mijoter tout les ingrédients à feu doux 10 minutes. Laisser refroidir les champignons dans la marinade. Egoutter et servir. Se garde 3 jours max.

http://delta.ultimeweb.net/~bpgbest/champignons/recettes2.html#18

Recette 15916, publiée le 2005-09-28 à 00:00, 1810 vues

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