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Champignons marinés au brandy

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

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Une autre recette pour champignons que nous avons beaucoup aimée. N'hésitez pas à tremper des morceaux de pain ou des croûtons dans la marinade, c'est délicieux.
Hope

(Tremper votre pain dans la marinade)

1 livre de petits champignons
1/3 tasse d'huile d'olive
3 c table de vinaigre balsamic
2 gousses d'ail émincées
1/2 c thé de sel
2 c table de brandy
1/2 c thé de poivre moulu
2 c table de persil haché
1/2 c thé chacun de ; thym et origan ou 1/8 c thé sec (moi, j'ai mis 1/8 chacun de thym et origan, mais vous pouvez en ajouter au goût)

Mijoter tout les ingrédients à feu doux 10 minutes. Laisser refroidir les champignons dans la marinade. Egoutter et servir. Se garde 3 jours max.

http://delta.ultimeweb.net/~bpgbest/champignons/recettes2.html#18
Recette # 15916, crée le 2005-09-28 00:00:00 , Vu 70 fois
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