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Chou rouge épicé
? Recette de cuisine 3.00/5
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Difficulté

Ingrédients (3 personnes):
1 chou rouge, 1 gros oignon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de cassonade, 2 cuillères à soupe de gelée de mûres ou de groseille ou d'autre fruit rouge, 2 cuillères à café de mélange "4 épices", sel.
Préparation:
Couper le chou et l'oignon en tranches assez fines. Faites revenir les épices et l'huile d'olive dans une sauteuse. Y Ajouter l'oignon puis le chou. Verser le vinaigre, la gelée, la cassonade et mélanger soigneusement. Saler.

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes en remuant régulièrement.

Bon appétit!

Peut se déguster chaud ou froid