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1 tasse de farine blanche
1 tasse d'eau bouillante
Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.

Mélangez tous les ingrédients et versez la pâte dans l'appareil à churros ou, à défaut, dans une poche à douille munie d'une grosse douille cannelée. Faire chauffer l'huile de friture, placez la douille assez près de la surface de l'huile et formez des longueur de churros (coupez avec un couteau à ras de la douille). Lorsque les churros ont une belle couleur dorée, les sortir avec une écumoire.
Saupoudrez de sucre.