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Clafoutis aux pommes et (sauce au rhum) pour 4 de Loubar

Loubar
Par Loubar Aucune photo
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Recette pour 4 ramequins

1 pomme épluchée, écoeurée, en quartiers
1 c. à table de beurre
4 c. à thé de sucre
2 c. à table de farine
5 onces de lait
1 oeuf
1 fond de bouchon de vanille
1 c. à soupe de miel

Beurrer et enfariner 4 ramequins ou moules en silicone.

Faire revenir dans le beurre les quartiers de pomme avec le miel.
Retirer du feu, déposer quelques morceaux de pomme dans chaque ramequin, la sauce s'il y en a sera ajouté au mélange ci-dessous.

Dans un bol battre ensemble l'oeuf, le sucre, la farine, le lait. Ajouter la vanille et la sauce des pomme s'il en reste.

Cuire dans un four de 350ºF pendant 35 minutes. À surveiller la cuisson.

Retirer du four et laisser refroidir 15 à 20 minutes avant de démouler.

Servir tiède avec crème glacée ou coulis de fruits ou comme moi avec sauce au rhum dont la recette qui suit.

Sauce au Rhum
(J'ai fait la moitié de la recette seulement)

1 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de crème
1 c. à thé de vanille
6 c. à soupe de rhum

Dans une petite casserole faire fondre le beurre, le sucre avec la crème sur feu moyen en brassant jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Mijoter 5 minutes ou moins, retirer du feu ajouter la vanille et le rhum.

Les clafoutis au four;



Avec la Sauce au Rhum;



Désolée pour le mauvais éclairage.


Source: Loubar
Loubar
Recette # 50382, crée le 2011-09-05 07:37:37 , Vu 756 fois
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5 Commentaires

2011-09-05
Merci Loubar pour cette recette toute simple qui
ne requiert que peu d'ingrédients.
Je vais l'essayer et reviendrai t'en parler.

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2011-09-05
Dites-moi....Une pomme par ramequin ou c'est une recette vraiment pour quatre ...La photo est si belle et comme je reçois demain je veux absolument la faire .Jacquelyne

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2011-09-05
wow!!! merci pour cette belle recette, de plus j'aime le rhum(avec modération bien sur hi!hi!) mais dis moi tes cuillères à table sont elles arrasées ou à châpeau et la pomme de quelle grosseur, car chez nous elles ne sont pas trés grosses

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2011-09-05
Oui effectivement 1 pomme pour 4 ramequins, si j'étais toi j'utiliserais des moules à muffins en silicone que l'on trouve dans les magasins à $1.
Je te préviens que ça se dégoufle au sortir du four. Très bon quand même, sinon tu peux toujours faire ma recettes de crumpets qui se dégongle pas elle.

Merci,

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2011-09-05
Maelys, si tes pommes sont petites mets-en une et demie, ça devrait aller.

Merci,

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