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Ingrédients

12 tasses de rhubarbe en dés
4 tasses de fraises tranchées
3 tasses de sucre
3 c. à soupe de jus d'orange
3 c. à soupe de Tapioca Minit

Préparation

Mettre tous les ingrédients bien mélangés (sauf le tapioca minit) dans un chaudron et mijoter 30 minutes à feu moyen en brassant souvent.

Ajouter ensuite le tapioca minit et laisser mijoter 5 minutes de plus.

Mettre dans des pots stérilisés.

Cette recette donne 6 pots Mason de 500 ml.