SAUCE :
1/3 tasse de mayonnaise Hellman's (pas de la sauce à salade)
1/2 tasse de sauce thaï sweet chili (au rayon des produits thaï)
1 c. à table de sauce Sriracha.
Bien mélanger et réserver.Voici la sauce secrète.
PANURE :
1 oeuf battu
Fécule de maïs
Grosses crevettes décortiquées, déveinées, non cuites
Laitue Iceberg ciselée
Échalottes vertes coupées en rondelles.
Préparation :
Battre l'oeuf et ajouter graduellement de la fécule de maïs pour obtenir une pâte un peu liquide.
Tremper les crevettes dans cette pâte et les faire frire dans un peu d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Essorer sur un papier essuie-tout.
Mélanger la sauce aux crevettes. Mettre une quantité suffisante de sauce pour bien enrober les crevettes.
Dans un bol, mettre une bonne quantité de laitue Iceberg, déposer les crevettes enrobées de sauce sur la laitue et garnir de rondelles d'échalottes.
Accompagner d'un bon petit pain croûté, tout simplement !
NOTE: Après avoir décortiqué vos crevettes, les rincer et assurez-vous de très bien les essorer, car la pâte collera moins bien à vos crevettes.
Bon Appétit !!!
Commentaires des usagers:
Merci Bubble, t'en redonne nouvelles.
Nell
J'attend de tes nouvelles, Nell.
J'espère que tu aimeras...
Bonne journée !
Bubble
La sauce Sriracha, c'est quoi et où la trouve-t-ont? Merci de me renseigner.
cocofripon
Bonjour cocofripon!
Tu la trouvera peut-être dans certaines épiceries, mais moi, je l'ai achetée dans une épicerie asiatique.
Bonne journée !
Bubble
Hummmm, quel délice. Mon mari et moi sommes accros.
Fascinant avec ce type de pâte les crevettes ne souffrent pas du rétrécissement comme l'appareil masculin dans l'eau froide... devait-on faire de même pour.... hummmm!
Merci vraiment trop trop bon.
Loubar
Allo, quelqu'un pourais me dire quelle sorte de crevette et la grosseur car à la Brasserie Fleurimont elle son vraiment bonne on sent la chair qui éclate comme une tangerine.....Merci
lisye
Bonjour Lisye!
Moi, j'utilise les crevettes 31/40. Je les trouve parfaite.
Bonne journée!
Bubble
Je ne suis jamais revenu donner mon commentaire, pourtant je l'ai fait a plusieurs reprises sur le forum. Je ne sais plus combien de fois je les ai faites, elles sont délicieuses ces crevettes. Une n'attends pas l'autre, dodus et juteuses.
Je les sert souvent a l'apéro simplement avec la sauce, une belle assiette de crevettes avec au centre la sauce, chacun sauce et dévore... Dans ma familles ont les réclament.
Merci Bubble pour cette recette.
Nell
Bonjour Nell!
Merci pour ce savoureux commentaire. C'est vrai qu'elles sont vraiment délicieuses.
C'est la partie intéressante de partager des recettes.En faire profiter les autres...
Bonne journée!
Bubble
Crevettes Bang Bang ! de Bubble 
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