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Source :par Franca Mazza À la distasio

Catégories: Bouchées et Plats végétariens

Dattes medjoul ou autres*
Gorgonzola ou torta mascarpone (fromage italien) ou autre fromage à pâte molle, brie, camembert, bleu du Québec, etc.
Miel (facultatif)

À l'aide d'un petit couteau, ouvrir les dattes en deux et les dénoyauter. Farcir à l'aide d'une petite cuillère avec la torta mascarpone. Déposer dans une assiette et si désiré, arroser d'un petit filet de miel.

*choisir des dattes qui ne sont pas trop séchées, vous en trouverez chez certains marchands de fruits et légumes ou dans les épiceries moyen-orientales.

Variante : Remplacer la torta par de la ricotta, mélangée à un peu de miel. Servir au dessert accompagné de noix.