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Source Kraft

1 ½ t. vin blanc sec
227 g (1 pqt) de chacun fromage suisse et de Monteray Jack de Kraft
1 ½ c à thé de fécule de maïs

Porter le vin à ébullition. Baisser la chaleur à moyenne.
Ajouter le fromage râpé une poignée à la fois, en remuant constamment.
Incorporer la fécule lorsque le vin devient laiteux et que le fromage forme une boule au centre.
Continuer la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde complètement et que le tout devienne lisse.
Verser dans le caquelon à fondue.
Servir avec pain de seigle foncé, pain de seigle croûté ou baguette française.

On peut y tremper ses fruits préférés !

Variante 1 À la tomate Remplacer le vin par 2 t. de sauce tomates.

Variante 2 Aux pommes Remplacer le vin par du jus ou du cidre de pommes.