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Source Grand Marnier

¼ t. beurre
1 t. lait
¼ t. farine
½ lb crevettes cuites
½ lb chair de crabe ou de homard
2 c. s. Grand Marnier

Fondre le beurre, ajoutez la farine, faites cuire, environ 5 min. et retirez du feu.
Ajoutez le lait et mêlez parfaitement.
Remettre sur le feu et laissez épaissir en remuant.
Ajoutez les fruits de mer, puis le Grand Marnier.

Versez dans des coquilles ou plats individuels et saupoudrez de fromage.
Passez au four 425° F (220°C), quelques minutes.