Frittata aux pommes de terre de Lisette
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Dossiers: Légumes ► Pommes de terre
Je viens de mêttre au four mon souper de demain que je réchaufferai au micro-onde ( le temps nous manque).
1 douzaine d'oeufs
1 tasse de crème 35%
1 cuil. à table d'huile d'olive
2 cuil. à table de beurre
2 tasses de pommes de terre coupées en petits cubes
2 tasses de poireaux émincés finement
¼ tasse de persil frais haché
1 cuil. à table de basilic frais haché
2 gousses d'ail émincées
½ tasse de parmesan frais râpé
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle, faire sauter les
pommes de terre et le poireau jusqu'à ce que les pommes de terre soient
tendres, ajouter l'ail. Retirer du feu et mettre de côté. Dans un bol
fouetter les oeufs et la crème, ajouter les fines herbes et le fromage,
ajouter les pommes de terre et les poireaux. Mettre le tout dans un plat
beurré allant au four de 9 x 13 et cuire durant 20 à 25 minutes à 350°
Ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre
1 douzaine d'oeufs
1 tasse de crème 35%
1 cuil. à table d'huile d'olive
2 cuil. à table de beurre
2 tasses de pommes de terre coupées en petits cubes
2 tasses de poireaux émincés finement
¼ tasse de persil frais haché
1 cuil. à table de basilic frais haché
2 gousses d'ail émincées
½ tasse de parmesan frais râpé
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle, faire sauter les
pommes de terre et le poireau jusqu'à ce que les pommes de terre soient
tendres, ajouter l'ail. Retirer du feu et mettre de côté. Dans un bol
fouetter les oeufs et la crème, ajouter les fines herbes et le fromage,
ajouter les pommes de terre et les poireaux. Mettre le tout dans un plat
beurré allant au four de 9 x 13 et cuire durant 20 à 25 minutes à 350°
Ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre
Source: Lisette
Recette #
12236, crée le
2004-11-09 00:00:00
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