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GÂTEAU AU CAROTTES

INGRÉDIENTS

2 tasses de carottes
1 boîte d'ananas broyées et égoutées
1/2 tasse de raisins3/4 de tasse de noix hachées
3/4 de tasse d'huile
1 1/2 tasse de sucre
4 oeufs un à un
2 1/2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 1/2 c. à théde bicarbonate de soudre
2 c. à thé de canelle
1 c. à thé de sel

PRÉPARATION

Bien mélanger le tout avec une cuillère de bois.
Cuire au four à 375 degrés F. pendant 15 minutes et
ensuite baisser le four à 3525 degrés F. de 35 à 40 minutes