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12 portions

1 t. de beurre
1-1/2 t. de sucre
4 oeuf
1 boîte de lait condensé
1 pincée de sel
2 t. de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 t. de lait
2 betteraves déjà cuite (approx. 1 tasse)

Défaire le beurre en crème et le sucre ensemble.
Battre sans arrêt en ajoutant les oeufs un (1) par un (1), le lait condensé, le sel, la farine tamisée au préalable avec la poudre à pâte et le lait.
Incorporer les betteraves et bien mélanger le tout.
Mettre dans un moule graissé et enfariné.
Cuire au four préalablement chauffé à 200C (375F) pendant 45 minutes
Retirer du four, décorer au goùt et servez.