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Croûte:
1 tasse chapelure graham
1/2tasse gruau
1/2t sucre d`érable granulé
1/3tasse beurre fondu

Mousse aux framboises
2 sachets de gélatine
1 1/4tasse jus de framboises
3/4 tasse sucre granulé
1tasse crème sure
1tasse yogourt aux framboises
1tasse crème 35% a fouetter
1 1/2tasse framboises fraîches ou dégelées et égouttées

Garniture:1 tasse de crème a 35% montée en pics et framboises

Mélanger les 4 premiers ingrédients avec un coupe pâte et étendre dans un moule de 9x9po.Mettre de côté
Saupoudrer la gélatine sur le jus,reposer 5 minutes.pour dissoudre la gélatine,chauffer doucement en brassant.
Mélanger sucre,crème sure,yogourt et incorporer le mélange de gélatine et les framboises et laisser refroidir jusqu`a ce que ça commence a prendre,environ 20 minutes.
Battre la crème en pics et incorporer délicatement au mélange qui a refroidi,refrigérer 2 a 3 heures avant de servir,décorer de crème fouetter et de framboises