4 tasses de pâtes en forme de boucles(ou autres pâtes courtes)
2 c.à table de beurre
2 tasses de champignons frais, tranchés
Sel et poivre
1 c.à table de persil frais, haché
1 boîte(220g.) de saumon égoutté et les arêtes enlevées
2 tasses de sauce blanche(1/4 tasse de beurre;1/4 tasse de farine;2 tasses de lait)
Paprika
1/2 tasse de mozzarella
Mozzarella pour gratiner.
Préparation:
Faire cuire les pâtes, selon le mode d'emploi.
Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter les champignons; faire cuire 3 à 4 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter le persil et le saumon; mélanger et cuire 2 minutes.
Ajouter la sauce blanche et le paprika; remuer. Rectifier l'assaisonnement et faire mijoter 2 minutes.
Ajouter la 1/2 tasse de fromage râpé; bien mélanger.Assaisonner généreusement.
Ajouter les pâtes; bien mélanger le tout.
Verser le mélange dans un plat allant au four.Parsemer de fromage et faire griller au four, sous le gril.
Gratin de boucles et saumon ! de Bubble 
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