Préchauffez le four. Coupez les courgettes en fines lamelles. Les faire frire dans l'huile de friture chaude (ou à défaut dans une poêle remplie suffisamment d'huile). Les sortir et les déposer sur un bout d'essuie-tout pour absorber le maximum de graisse.
Dans le fond d'un plat à gratin préalablement beurré, déposer une couche de courgettes.
Rajouter une couche de sauce tomate cuisinée (ou faite maison) puis parsemez avec du jambon déchiré en morceaux.
Continuer en alternant courgettes, sauce, jambon jusqu'à épuisement des stocks. Sur le dessus, parsemer de gruyère râpé (et éventuellement de flocons de beurre).
Enfournez à four chaud pendant 30 - 35 mn (ou plus) voir d'après la coloration du gruyère désirée.
NB : la quantité de courgettes et jambon dépend de la taille du plat à gratin utilisé.
Gratin de courgettes de Brucia57430 
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