Source Madame au foyer
1 ½ tasse d'haricots rouges secs
2 c. thé sel
1 t. riz cru
3 c. s. sauce soya
2 c. s. saké
Lavez les haricots. Couvrez d'eau et amenez à ébullition. Retirez du feu et laissez reposer une heure. Égouttez.
Ajoutez de l'eau fraîche pour couvrir et 1 c. thé de sel. Amenez à ébullition. Couvrez et cuisez à feu doux, 1 heure ou jusqu'à tendre.
Lavez le riz dans plusieurs eaux.
Ajoutez 1 tasse d'eau et le reste du sel.
Amenez à ébullition, couvrez et cuire 20 minutes. Égouttez.
Mélangez avec les haricots, la sauce soya et le saké.
Couvrez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que ce soit sec, environ 5 minutes.
6 à 8 portions
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HARICOTS ROUGES ET RIZ #399 de mate bella 
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