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Source: Grand Marnier

4 tranches de jambon
2 c à s de Grand Marnier
1 c à thé marjolaine sèche
¼ t. beurre
1 t. vin blanc sec
¼ t. farine
½ t. jus d'orange
Zeste d'orange
1 orange pelée, tranchée

Frottez les tranches de jambon avec la marjolaine. Placez-les sur une grille dans une lèchefrite. Glissez sous le grill du four et faites doré quelques minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, préparez la sauce chauffez le beurre, ajoutez la farine et cuire 1 à 2 min. Retirez du feu et ajoutez le vin et le jus d'orange, mêlez. Remettre sur le feu, continuez la cuisson en brassant jusqu'à épaississement. Salez et poivrez et incorporez le Grand Marnier, le zeste, cuire 2 min.

Nappez le jambon et décorez de tranches d'orange.