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Source: ma belle-soeur Nicole Thibault

6 t. concombres tranchés
3 oignons tranchés en rondelles
1 piment vert et 1 rouge en fines lanières
½ c. s. graines de céleri
2 t. sucre
½ c. s. gros sel
1 t. vinaigre

Mélanger le vinaigre, sel, sucre et épices.
Lorsque le sucre est dissous, incorporer les légumes.

Mettre au congélateur en petites portions et décongeler avant de servir.