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Source inconnue

(Aussi appelé crameillote)

Laisser faner 400 g de fleurs de pissenlits au soleil pendant 1 h et les tasser dans une casserole.
Ajouter 1 litre d'eau bouillante.
Ramener à ébullition et la maintenir pendant 5 mn.

Recueillir le jus de cuisson en pressant les fleurs.
Y ajouter 1 kg de sucre et le jus d'1 citron.
Faire cuire encore 30 mn et mettre aussitôt en pots stérilisés