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2 tasses 9500ml) de crème 35%
1 pincée de crème de tartre
¼ tasse (50ml) de miel
¼ tasse (50ml) de Cointreau ou Grand Marnier
2 c à s (30ml) de jus d'orange
1 tasse (250ml) de macarons ou biscuits émiettés
3 fines tranches d'orange

Fouetter la crème mélangée à la crème de tartre.
Ajouter le miel, le Cointreau, le jus d'orange et les miettes de macarons ou biscuits.

Réfrigérer 2 heures au moins.

Servir dans des coupes individuelles, garnir d'une demi-tranche d'orange