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Je l'ai utiliser avec poulet, dinde et porc, surement bon avec boeuf.

Brochettes de hauts de cuisses BBQ

... la marinade...
2 cuil. a soupe de jus de citron
3 cuil. a soupe d'huile d'olives
1 cuil. a thé de sauce worcestershire
1 cuil. a soupe de sauce de piment doux *
2 a 3 cuil. a soupe de sauce de soya claire
1 cuil. a thé de moutarde préparée
1 gousse d'ail hachée ou 1/2 cuil. a thé de purée d'ail.

Marinez de 1 a 6 heures dépendant de la viande et de son épaisseur.

Avec longe de porc tranché pas trop épais, sur BBQ, c'est extra.
Pour brochettes de poulet aussi.

* En remplacement de la sauce de piments doux, ketchup aux tomates additionné de 3 gouttes de tabasco et d'une bonne pincée de sucre.